La Boucaneuse est une rousse, mais c'est une rousse très spéciale car elle est ... fûmée!! En fait, elle a été fabriquée à 60% de malt fumé allemand spécialisé, un des meilleurs au monde possédant ce goût fûmé. Une merveille!

Le résultat donne une belle bière rousse, mais avec un côté moyennement fûmé laissant croire que nous venons de porter du saumon fûmé à la bouche! Au Maître-Brasseur vous invite à y goûter, c'est tout simplement excellent avec du jambon ou même un bon fromage Gouda fûmé! Miam!