La Maîtresse est une bière filtrée de type Imperial India Pale Ale sans compromis. Le genre de bière où l'on n'accepte aucun compromis lorsque nous la brassons! Un mélange de malt de base de qualité supérieur ainsi qu'un agencement soigné de malts caramélisés la caractérise de brillante façon.

Un amas de houblons immense a été utilisé dans sa fabrication si bien que son amertume et son côté floral explose en bouche... Bien sûr, c'est une Imperial IPA!!! Nous vous laissons le soin d'y goûter, elle sera sur le marché dès le début octobre 2007 mais faites vite! Il n'y en aura qu'une quantité très limitée...