Installée au cœur de Furiani, en Haute-Corse, la brasserie Pietra incarne l’audace et la passion brassicole insulaire. Fondée en 1995 par Armelle et Dominique Sialelli, deux anciens cadres parisiens reconvertis, cette brasserie artisanale a su imposer son identité en intégrant des produits locaux dans ses recettes. Première du genre sur l’île, la brasserie Pietra s’est rapidement hissée au rang d’emblème régional. Sa proximité avec le stade du SC Bastia et sa capacité à innover en permanence font d’elle une référence dans le paysage brassicole corse. Cet article vous propose un tour d’horizon de cette brasserie emblématique, de ses débuts audacieux à ses créations savoureuses.
À retenir :
- La brasserie Pietra est la première brasserie artisanale de Corse, fondée en 1995 à Furiani.
- Les fondateurs, Armelle et Dominique Sialelli, ont quitté Paris pour lancer leur projet brassicole en intégrant des ingrédients locaux.
- Ses bières sont disponibles en ligne et peuvent être dégustées dans divers lieux en Corse et ailleurs.
Un projet visionnaire né en Corse
La naissance de la brasserie Pietra repose sur une décision audacieuse : quitter la vie parisienne pour créer une entreprise artisanale en Corse. À l’époque, aucun autre établissement similaire n’existait sur l’île.
En 1995, Armelle et Dominique Sialelli décident de tourner une page professionnelle pour entreprendre un projet enraciné dans leur culture d’adoption. Leur volonté : produire une bière authentique, représentative de la Corse.
Les premiers brassins sont réalisés en France continentale, le temps de mettre en place leur propre site de production. Dès 1996, la fabrication est rapatriée à Furiani, à proximité immédiate du stade Armand-Cesari.
- 1995 : création de la brasserie par deux passionnés reconvertis
- 1996 : installation à Furiani et lancement de la production locale
- Première brasserie artisanale corse : un statut qui attire rapidement l’attention des médias
Une gamme de bières riche et évolutive
La brasserie Pietra propose une sélection variée de bières artisanales, conçues pour séduire autant les amateurs curieux que les passionnés avertis. La créativité y occupe une place centrale.
- Pietra : bière ambrée emblématique brassée avec de la farine de châtaigne corse
- Colomba : bière blanche aromatisée aux herbes du maquis
- Serena : bière blonde légère et rafraîchissante
- Éditions limitées : brassins éphémères selon les saisons et inspirations
La brasserie renouvelle régulièrement ses recettes, en expérimentant avec des ingrédients locaux ou des techniques originales. Cette approche permet de maintenir un lien fort avec le terroir tout en répondant aux attentes du public.
Les bières sont évaluées sur la plateforme Untappd, où certaines références reçoivent des avis élogieux, marqués d’un ❤️ ou ❤️❤️ par les utilisateurs pour signaler leurs coups de cœur.
Où découvrir et acheter les bières Pietra
Les bières Pietra sont disponibles sur plusieurs canaux, en ligne et en boutique. Bien qu’il n’existe pas de bar partenaire officiellement référencé, elles sont facilement accessibles.
Pour les découvrir :
- Saveur Bière : plateforme de vente en ligne spécialisée dans la bière artisanale
- Magasins spécialisés : certaines caves ou épiceries fines les proposent
- Sur place : lors d’un séjour en Corse, dans de nombreux bars et restaurants
La brasserie dispose également d’un site internet où l’on peut en apprendre davantage sur son histoire, ses valeurs et ses produits.
Explorer l’univers brassicole corse et au-delà
Découvrir la brasserie Pietra, c’est aussi ouvrir la porte à un univers brassicole riche et diversifié. De nombreuses autres brasseries françaises méritent également l’attention.
Pour enrichir sa culture bière :
- Consulter des guides spécialisés en ligne sur la bière artisanale
- Explorer d’autres brasseries comme la brasserie Duyck (Jenlain)
- Participer à des événements ou dégustations organisés par des passionnés
La brasserie Pietra s’inscrit dans un mouvement plus large qui valorise la production locale, la créativité brassicole et le plaisir de la découverte gustative.
Avec près de trente ans d’existence, la brasserie Pietra continue de séduire par son authenticité et son attachement au terroir corse. Elle demeure un acteur incontournable pour les amateurs de bières artisanales en quête de caractère et de singularité.
