Envie de découvrir les saveurs authentiques et chaleureuses des bières ambrées venues tout droit d’Espagne ? Ce guide a été conçu pour vous faire voyager au cœur des brasseries espagnoles qui rendent hommage à ce style de bière à la robe cuivrée et aux notes de caramel. Longtemps éclipsées par les lagers blondes, les bières ambrées gagnent en popularité grâce à des brasseries créatives qui revisitent des recettes classiques tout en y apportant une touche locale. Que vous soyez amateur de bières maltées, d’Irish Red Ale ou de versions plus houblonnées, cette sélection vous permettra de découvrir des pépites incontournables. Vous trouverez également des conseils pour explorer d’autres styles proches et des pistes fiables pour vous procurer ces bières, en boutique ou en ligne.
À retenir :
- Les bières ambrées espagnoles séduisent par leur richesse aromatique et leur diversité de styles
- 10 références incontournables sont à découvrir, allant de la Vienna Lager à l’American Red IPA
- Il est facile de se procurer ces bières en ligne, avec des plateformes spécialisées proposant un large choix
Bières ambrées espagnoles à ne pas manquer
Le paysage brassicole espagnol regorge de bières ambrées de qualité, élaborées aussi bien par des brasseries artisanales que des noms emblématiques. Voici une sélection de dix bières qui méritent toute votre attention.
- Alhambra Reserva 1925 – 6,4% ABV, 20 IBU – Vienna Lager
Brassée par Cervezas Alhambra, cette bière vieillie en fût de chêne se distingue par sa finesse et sa complexité maltée. - Estrella Galicia 1906 Red Vintage – 8% ABV – Belgian Dubbel
Créée par Hijos de Rivera, cette bière forte et aromatique mêle malts torréfiés et houblons expressifs. - La Sagra Premium Roja – 5,8% ABV – Irish Red Ale
Inspirée des traditions irlandaises, cette bière de La Sagra marie malts caramélisés et houblons anglais. - La Cibeles Trigo Limpio – 5,7% ABV – American Amber Ale
Cette bière au blé signée Cervezas La Cibeles révèle une belle amertume portée par des houblons américains. - Guineu Riner – 6,3% ABV – Red Ale
Élaborée avec des malts caramels et des houblons nobles, cette bière de Cervesa Guineu offre une robe rouge intense. - Moritz Red IPA – 6,5% ABV, 60 IBU – American Red IPA
La brasserie Cerveses Moritz propose une IPA ambrée puissante, riche en houblons américains et néo-zélandais. - Sagra Roja – 6% ABV – Irish Red Ale
Une autre création de La Sagra, aux inspirations britanniques, avec des malts spéciaux et une belle rondeur. - Sesma Red Ale – 5% ABV – American Amber Ale
Cette bière douce de Sesma Brewing séduit par ses arômes maltés et sa légèreté en bouche. - Cervesa del Montseny Mala Vida – 6,4% ABV – American Amber Ale
Produite par Cervesa del Montseny, elle allie douceur caramélisée et houblons dynamiques. - Cerveza del Oso Parlar – 5,4% ABV – Bière ambrée belge
Une interprétation artisanale et épicée de style belge signée Cerveza del Oso.
Ces bières ne représentent qu’un échantillon de la diversité brassicole espagnole. Chaque région propose ses propres créations, parfois en éditions limitées.
Comprendre ce qu’est une bière ambrée espagnole
Parler de « bière ambrée espagnole » ne désigne pas un style unique, mais plutôt une catégorie basée sur la couleur et le profil aromatique. Ces bières se caractérisent par une teinte cuivrée et des notes maltées, parfois légèrement grillées.
- Le terme « ambrée » fait référence à la couleur, obtenue grâce à des malts spéciaux, souvent caramélisés ou torréfiés.
- Des styles variés sont représentés, tels que l’American Amber Ale, la Vienna Lager ou encore l’Irish Red Ale.
Les brasseries espagnoles reprennent ces styles traditionnels tout en y ajoutant leur signature locale. Le climat, l’eau et les matières premières influencent le résultat final.
Il est ainsi courant de trouver en Espagne des bières ambrées inspirées d’autres pays, mais brassées localement avec créativité et savoir-faire.
Où acheter des bières ambrées espagnoles
Grâce à l’essor du e-commerce, il est devenu simple de se procurer ces bières, même depuis l’étranger. Plusieurs plateformes spécialisées proposent un large éventail de références espagnoles.
- Les boutiques en ligne spécialisées regroupent de nombreuses bières artisanales, dont plusieurs ambrées espagnoles accessibles à l’unité ou en coffrets.
- Les plateformes B2B permettent aux professionnels ou aux amateurs avertis d’acheter en volume, souvent à des tarifs préférentiels.
Certains distributeurs proposent également des systèmes d’abonnement mensuel, permettant de recevoir régulièrement une sélection renouvelée de bières européennes, dont des perles espagnoles.
Pour les amateurs de découvertes, ces canaux représentent une excellente manière de goûter à la diversité brassicole d’Espagne sans quitter son domicile.
Explorer d’autres styles si vous aimez l’ambrée
Si vous appréciez les bières ambrées, vous pourriez également être séduit par d’autres styles partageant des caractéristiques similaires, tant sur le plan gustatif que visuel.
- Brown Ale : Plus sombre, elle offre des arômes de noisette, chocolat et caramel.
- Bock : Originaire d’Allemagne, cette bière maltée présente une belle rondeur et une douceur chaleureuse.
- Red IPA : Mariage entre l’amertume d’une IPA et la rondeur d’une bière ambrée, elle est parfaite pour les amateurs de houblons.
Ces styles permettent d’élargir son palais tout en restant fidèle à la richesse aromatique et à la gourmandise qui caractérisent les bières ambrées.
Ils sont également disponibles dans de nombreuses brasseries espagnoles, qui aiment fusionner les cultures brassicoles.
Enfin, explorer ces variantes est une excellente manière de comprendre les subtilités du malt, ingrédient central dans les bières ambrées.
Cette sélection vous offre un point de départ pour explorer la richesse et la diversité des bières ambrées espagnoles. Que vous soyez amateur de douceurs maltées ou à la recherche d’amertume maîtrisée, chaque bière mentionnée ici apporte une signature unique. Le monde brassicole espagnol mérite largement d’être découvert, verre après verre.
