Implantée à Aix-les-Bains depuis 1998, la Brasserie des Cimes s’impose comme une référence incontournable dans l’univers brassicole local. Fondée par Michael Sweeney, cette microbrasserie savoyarde conjugue passion, savoir-faire et créativité pour proposer des bières artisanales de caractère. Que ce soit pour découvrir des saveurs authentiques ou enrichir sa culture brassicole, la Brasserie des Cimes séduit aussi bien les amateurs que les initiés. Accessible à l’achat en ligne et distribuée dans divers points de vente, elle incarne l’esprit dynamique des brasseries indépendantes françaises. Tour d’horizon d’une maison qui place la qualité et la diversité au cœur de son métier.
À retenir :
- La Brasserie des Cimes propose des bières artisanales fabriquées à Aix-les-Bains depuis 1998
- Elle est fondée par Michael Sweeney et continue d’innover régulièrement
- Ses bières sont disponibles en ligne et dans la région savoyarde
Présentation de la brasserie des Cimes
Située en Savoie, cette brasserie artisanale combine tradition et modernité pour créer des recettes variées et originales. Son implantation locale et son ancrage dans le paysage brassicole régional en font une actrice reconnue dans le secteur.
La Brasserie des Cimes se trouve au 152 avenue de Saint Simond à Aix-les-Bains. Depuis sa création en novembre 1998, elle développe une gamme de bières qui reflète la richesse de son terroir. L’entreprise s’inscrit dans une démarche artisanale, à taille humaine, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et aux méthodes de brassage.
La brasserie est également présente sur les réseaux sociaux, notamment via Instagram, ce qui permet aux amateurs de suivre ses actualités, ses nouveautés et les événements auxquels elle participe.
Une gamme de bières en constante évolution
La production de la Brasserie des Cimes ne se limite pas à quelques références fixes. Elle se distingue par une volonté permanente de renouvellement et d’expérimentation.
- Bières blondes, ambrées ou blanches : la brasserie explore différents styles pour satisfaire tous les palais.
- Recettes saisonnières ou expérimentales : de nouvelles créations font régulièrement leur apparition, enrichissant l’offre disponible.
- Savoir-faire reconnu : chaque bière est conçue avec précision, en respectant les étapes clés de brassage artisanal.
Cette diversité permet à chacun de trouver une bière à son goût, tout en laissant la place à la découverte et à la surprise.
Où acheter les bières des Cimes ?
Les bières de cette brasserie artisanale sont accessibles à l’achat sur plusieurs plateformes en ligne. Il est également possible de les retrouver dans certains commerces physiques, notamment autour de leur zone de production.
- Vente en ligne : plusieurs sites spécialisés ainsi que des enseignes comme Carrefour proposent les bières de la brasserie.
- Points de vente locaux : bien qu’aucun bar spécifique ne soit mentionné, les produits sont généralement disponibles dans la région d’Aix-les-Bains.
Cette distribution élargie permet aux curieux comme aux fidèles de se procurer aisément leurs bières préférées, ou d’en découvrir de nouvelles.
Pour enrichir sa culture brassicole
La découverte d’une brasserie artisanale est souvent l’occasion d’en apprendre davantage sur le monde de la bière. La Brasserie des Cimes s’inscrit dans cette démarche pédagogique et passionnée.
- Comprendre les fermentations : haute, basse ou spontanée, les méthodes de fermentation influencent directement le goût et le style des bières.
- Explorer les références françaises influentes : la scène artisanale hexagonale regorge de brasseries innovantes, dont certaines sont devenues emblématiques.
Ces connaissances permettent d’apprécier davantage les caractéristiques uniques de chaque bière, tout en développant un œil critique et curieux sur ce secteur en pleine effervescence.
Avec son ancrage local, sa créativité et sa volonté de partage, la Brasserie des Cimes continue de séduire les amateurs de bières artisanales en quête d’authenticité et de nouveauté.
