Capitale du Nord et voisine immédiate de la Belgique, Lille occupe une place de choix sur la carte des amateurs de bière. Son histoire brassicole remonte à plusieurs siècles, et aujourd’hui, la ville regorge d’adresses où déguster des bières locales, artisanales ou internationales. Des bars à bière aux micro-brasseries innovantes, en passant par les caves spécialisées, Lille propose une expérience riche et variée pour tous les palais. Que vous soyez fin connaisseur ou simple curieux, ce guide vous accompagne à travers les meilleures adresses lilloises pour savourer une mousse de caractère dans une ambiance conviviale et authentique.
À retenir :
- Lille est un véritable carrefour de la bière artisanale et de la culture brassicole.
- Plus de 10 bars à bière et micro-brasseries sont à découvrir dans le centre-ville.
- Des lieux emblématiques comme La Capsule ou la brasserie Thiriez incarnent l’excellence locale.
Les bars à bière à ne pas manquer à Lille
Le centre de Lille regorge de bars spécialisés dans la bière artisanale. De l’ambiance feutrée aux lieux festifs, chaque adresse propose une carte unique et une atmosphère singulière.
La Capsule est une institution bien connue des amateurs. Classé premier bar français sur Ratebeer il y a quelques années, cet établissement ne sert que des bières artisanales sélectionnées avec soin. Idéal pour s’initier ou approfondir sa connaissance du monde brassicole.
Au Fût et à Mesure offre une expérience interactive : les clients se servent eux-mêmes à la tireuse. Avec une cinquantaine de références en bouteille et une ambiance détendue, c’est un lieu parfait pour une soirée entre amis.
- Le Beerstro mêle taverne moderne et restaurant. Il propose 14 bières pression et une belle sélection en bouteille, dont celles de la brasserie Thiriez.
- Les 6 Roses, connu pour sa carte originale, met en avant des brasseries étrangères comme Tempest Brewing Co.
- Le Bellerose Bar and Diner, lancé par la brasserie des Sources, propose une sélection internationale en pression.
Autres adresses à découvrir : Le Palais de la Bière, en face de la gare Lille-Flandres, avec son ambiance chaleureuse et ses plats cuisinés à la bière ; La Boulangerie, un bar-galerie au décor rétro ; Hôp[i], un brewpub qui brasse sur place ; Beerchope, spécialiste de la bière en bouteille avec plus de 250 références simultanées ; et La Mousse Touch’, micro-brasserie dotée d’une cave bien fournie.
Où acheter de la bière à Lille
Pour prolonger l’expérience chez soi ou offrir un cadeau original, plusieurs cavistes spécialisés proposent une sélection impressionnante de bières artisanales et internationales.
Les Caves de Maître George offrent un large panel de bières du monde entier, avec un accent sur les productions régionales. On y trouve notamment des bières venues d’Écosse, d’Allemagne ou encore d’Italie.
- Brasseries en rayon : Brewdog, BRLO, Baladin
- Ambiance conviviale et conseils personnalisés
L’Abbaye des Saveurs met à l’honneur les bières artisanales françaises. L’équipe, toujours disponible, vous guide parmi des références locales comme la brasserie Cambier ou la brasserie du Mont Salève.
Ces deux enseignes permettent de découvrir des styles variés et de soutenir des producteurs engagés dans une démarche artisanale.
Les brasseries artisanales locales à découvrir
Au-delà des bars et des caves, Lille et sa région abritent plusieurs brasseries qui brassent des bières originales et reconnues. Visiter ces lieux permet d’en apprendre davantage sur les méthodes de fabrication et l’esprit des brasseurs.
La brasserie Thiriez, fondée en 1996 à Esquelbecq, est une pionnière du renouveau brassicole régional. Installée dans une ancienne ferme, elle propose une dizaine de bières aux saveurs marquées. La « Dalva », double IPA aux arômes tropicaux, est l’une des plus influentes de France. Thiriez a également collaboré avec la brasserie américaine Jester King pour créer « La Petite Princesse », une bière légère à 2,9%.
Les Bières de Célestin, à Lille même, allient micro-brasserie et cave à bière. Trois recettes permanentes sont proposées : une blonde, une IPA et une Triple. Produites à 99% avec des ingrédients bio, elles séduisent par leur design soigné et leur qualité.
- Brasserie Cambier : Basée à Croix, tout près de Lille, elle élabore plusieurs bières dont la « Mongy ». Le lieu accueille aussi un espace de restauration.
- Brasserie du Pavé : Installée dans une ferme rénovée, elle intègre une boutique et un espace de production moderne.
Trois adresses incontournables à tester
Parmi la richesse de l’offre lilloise, certaines enseignes se démarquent par leur originalité, leur ambiance et la qualité de leur production. Voici trois lieux à ne pas manquer lors de votre passage.
- La brasserie Thiriez : Un lieu emblématique porté par une équipe passionnée. Parfait pour comprendre l’univers brassicole tout en dégustant des bières d’exception.
- La Capsule : Référence locale et nationale, ce bar séduit par sa carte pointue et son ambiance chaleureuse. Un must pour les beer geeks.
- Le Beerstro : Moderne et accueillant, ce bar offre une belle sélection de bières et une cuisine gourmande. Idéal pour une soirée complète.
Lille est une destination de choix pour les amateurs de bière. Sa diversité de brasseries, bars et caves en fait un terrain de jeu idéal pour les curieux comme pour les connaisseurs. Que vous souhaitiez déguster, acheter ou en apprendre davantage, vous trouverez toujours une bonne raison de lever votre verre dans la capitale du Nord.
